Palmyra Erlangen

Warme Vorspeisen

Falafel

frittierte Kircherebsenbällchen mit frischem Koriander und Knoblauchcreme

7,50 €

Fatayir

Teigtaschen gefüllt mit Spinat, Fleisch und Schafskäse

7,50 €

Jibneh Maqliye

gebackener Weichkäse

7,00 €

Kibbeh Maqliye

frittierte Weizenschrotbällchen mit Hackfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen

9,00 €

Kalte Vorspeisen

Waraq Aneb

Weinblätter gefüllt mit Reis, Zitronen und Olivenöl

6,50 €

Hummus

Kicherebsen püriert mit Sesamöl und Zitronensaft

5,00 €

Mutabal

pürierte, gegrillte Auberginen mit Sesamöl und Joghurt

5,00 €

Foul bil Tahina

pürierte, arabische Bohnen mit Sesamöl, Zitronen und Olivenöl

5,00 €

Muhammara (scharf)

rote Paprika-Paste mit Walnüssen

4,50 €

Knoblauchcreme a la Chef

hausgemachte Knobauchcreme

5,00 €

Labane bil Khiar

Joghurt mit Gurken und Minze

5,00 €

Amasina Vorspeisenteller

verschiedene kalte Vorspeisen, dazu Fladenbrot

8,00 €

Spezielle Vorspeisen

Amasina Mäsa-Spezial

verschiedene Vorspeisen nach Empfehlung des Chefkochs

35,00 €

Suppen

Shorabat el Adas

orientalische Linsensuppe mit Zwiebeln und Gewürzen

4,90 €

Shorabat el Dischasch

orientalische Hühnersuppe

4,90 €

Salate

Orientalischer Salat

gemischter Salat

6,00 €

Om Oday Salat

Rucola mit Kirschtomaten und Zwiebeln

5,00 €

Tabbouleh Salat

Petersiliensalat mit geschroteten Weizenkörnern, Tomaten und Zitronensaft

7,50 €

Fattousch Salat

traditioneller Salat mit geröstetem Fladenbrot, Salat der Saison und Minze

9,00 €

Grill-Spezialitäten

Amasina Teller (mittelscharf)

mit Falafel, gebratenen Auberginen, Hummus, Mutabal, Paprikasauce, Salat, gegrilltem Putenfleisch und Rindfleisch

19,00 €

Amasine Teller Extra

mit Kebab-Spieß, Hummus, Mutabal, Paprikasauce, Salat, gegrilltem Hähnchenfleisch und Lammfleisch

19,00 €

Asmasina Platte

verschiedene Vorspeisen mit gegrilltem Lammfleisch, Hähnchenfleisch, Rindfleisch, Putenfleisch und Kebab, dazu gebratene Kartoffeln

51,00 €

Hauptgerichte

Couscous Bil Laham

gedämpfter Couscous mit Sasiongemüse und Rindfleisch

15,50 €

Couscous Bil Daschasch

gedämpfter Couscous mit Sasiongemüse und Hähnchenfleisch

16,00 €

Maqlube bil Laham

Reis mit Mandeln, Auberginen, Zucchini und Rindleisch, dazu Gurkensalat mit Joghurt

17,00 €

Maqlube bil Daschasch

Reis mit Mandeln, Auberginen, Zucchini und Hähnchenfleisch, dazu Gurkensalat mit Joghurt

16,00 €

Bamia bil Laham

Okraschoten mit Tomatensauce und frischem Koriander, dazu orientalischer Reis und Rindfleisch

17,00 €

Shakria

hausgemachter, gekochter Joghurt mit einer Fleischsorte nach Wahl

17,00 €

Daschasch Maqli (mittelscharf)

paniertes Hähnchenbrustfilet mit Hummus, Mutebal, Paprikasauce und Salat

16,00 €

Schaurma-Teller

Putenfleisch mit Reis, Sesamöl-Joghurtsauce und Knoblauchcreme

15,00 €

Schisch Tawook (mittelscharf)

marinierter Hähnchenfleisch-Grillspieß mit Hummus, Mutabal, Paprikasauce und Salat

17,00 €

Laham Meschwi (mittelscharf)

marinierter Lammfleisch-Grillspieß mit Hummus, Mutabal, Paprikasauce und Salat

19,00 €

Kabab Meschwi (mittelscharf)

gegrillter Rind-Lamm-Hackfleischspieß mit Hummus, Mutabal, Paprikasauce und Salat

14,00 €

Riasch - Kastaletta (mittelscharf)

gegrillte Lammkoteletts mit Hummus, Mutabal, Paprikasauce und Salat

19,00 €

Farouj Mousahab (mittelscharf)

gegrilltes Hähnchen mit Knoblauchsauce, Hummus, Mutabal, Paprikasauce und Salat

16,00 €

Fischgerichte

Alle Gerichte werden mit frittierten Kartoffeln, Sesamöl-Knoblauchsauce und Salat serviert.

Samak

gebratene Sardellen

14,00 €

Samak Maqli

gebratene Forelle

15,00 €

Vegetarische Gerichte

Couscous

gedämpfter Couscous mit Sasiongemüse

13,00 €

Falafel-Teller

frittierte Kicherebsenbällchen mit Hummus, Sesamöl, Joghurtsauce und Salat

14,00 €

Maqlube-Spezial

Reis mit Mandeln, Auberginen und Zucchini, dazu Gurkensalat mit Joghurt

14,00 €

Bamia

Okraschoten mit Tomatensauce und frischem Koriander, dazu orientalischer Reis

14,00 €

Desserts

Namoura

Grieskuchen

5,00 €

Knafe

Nudelteig mit Frischkäse und Rosenwasser

5,00 €

Baklava

5,00 €

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